Resep Martabak Telor

Martabak Telor

Selamat malam teman semua…

Lagi ngemil apa nih ? saya mau bagi resep buat ngemil nih.. Apalagi buat musim hujan kayak sekarang ini, cocok banget loh..

Martabak telor, siapa yang suka…. Kalo saya sih barisan paling depan kayaknya, hehe.. oiya nih, kalo mau beli pasti belum lagi nunggu antrinya yakan? Nanti keburu udah nggak pengen lagi. Mending bikin sendiri lebih enak deh ya, kita juga bisa lebih puas dengan hasil lebih banyak dan puas juga makannya …😁

resepnasional.com

Bahan isian :

• 150 gr daging ayam, potong kecil – kecil
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah bawang merah, haluskan
• Kecap secukupnya
• Minyak wijen
• Garam
• Merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap
2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, kecap. Aduk rata
3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat.

Bahan tambahan isian martabak telor :

• Daun bawang, potong2
• Telur bebek
• Garam

Bahan kulit martabak telor :

• 250 gr tepung terigu
• 175 ml kurang lebih air hangat
• 4 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Langkah – langkah :

1. Siapkan mangkok
2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sedikit demi sedikit air, uleni hingga kalis
3. Lalu, beri adonan minyak goreng, uleni lagi hingga kalis dan elastis
4. Bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dengan minyak goreng, biarkan kurang lebih 15-30 menit
5. Adonan kulit martabak siap digunakan.

Penyelesaian :

Siapkan wajan berisi sedikit minyak, ambil adonan lalu tipiskan. Letakkan adonan diatas wajan, lalu masukkan bahan isian, (daun bawang, telur, dan garam), lalu tutup bahan isian. Bentuk seperti amplop, goreng dengan api kecil sambil dibolak balik dan disiram minyak panas bagian permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan.

SELAMAT MENCOBA MANTEMAN...😍