Resep Mie Goreng Nyemek

Resep Mie Nyemek

Assalamualaikum semuanya....

Siapa nih yang disini pecinta Mie ?? hampir semua orang mulai dari kalangan anak muda sampai orang tua pasti suka dong sama kuliner mie ini. Apalagi dimakan buat sarapan ataupun pas malam - malam gitu ya, pasti cocok banget. Lebih istimewa lagi kalau kita bisa buat masakan sendiri dong yaa....

Saya akan berbagi resep pada kalian semua resep Mie Goreng Nyemek. Nyemek dalam bahasa Jawa  itu bisa diartikan dengan agak basah. Maksud disini nanti adalah membuat olahan mie goreng dengan sedikit kuah.

Vitampic.pw

Yuk kita siapin bahan - bahannya terlebih dahulu.

Bahan :

• 100 gr mie telur kering
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, petik daunnya
• 100 gr Ayam goreng, lalu suwir
• 2 buah tomat, masing – masing belah menjadi 4 bagian
• Sawi hijau secukupnya, cuci bersih, potong kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 350 ml Air kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• ½ sdm Kecap manis
• Air secukupnya untuk merebus mie
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• Merica secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie telur. Masak hingga mie matang dan tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, masukkan telur kocok, buat telur orak arik. Sisihkan kepinggir penggorengan
3. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan 2 sendok sayur air kaldu ayam, aduk.
4. Masukkan ayam goreng suwir, tomat, dan sawi hijau, aduk rata dengan telur orak arik. Masak hingga sayur setengah layu
5. Tuang sisa kaldu, biarkan sampai mendidih lalu masukkan mie, garam, gula, dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga semua matang (jangan sampe kering, karena kita mau buat mie nyemek ya). Koreksi rasa
6. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Matikan api dan angkat. Tuang dalam piring saji, beri taburan bawang goreng. Sajikan selagi masih hangat. Ditambah acar mentimun dan cabe rawit

Takaran ini bisa disajikan dalam 2 porsi.

Terima kasih sudah mampir ke blog aku, Selamat mencoba resepnya dan jangan cuma dilihatin. Ditunggu resep berikutnya ya……. 😊