Resep Ayam Rica

Resep Ayam Rica

Halo selamat siang semua….

Ada yang suka makan pedes nggak ? Buat yang suka makan - makanan yang pedes, makanan ini adalah makanan yang cocok dinikmati untuk penggemar pedes. Apalagi makan di waktu siang hari.

Selanjutnya, saya akan berbagi resep pada kalian semua tentang olahan ayam. Yups, saya akan berbagi resep tentang bagaimana cara membuat “Ayam Rica”. Tenang, caranya mudah dan nggak ribet. Yuk intip dulu resepnya. 

medium.com

Bahan :

1.     1 ayam kampung

Bumbu halus rebus : 1 ruas jahe, 4 bawang putih, garam

2.     1 sdm bumbu dasar kuning (2 bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, garam)

3.     5 lembar daun jeruk

4.     3 batang serai, memarkan

5.     1 ikat kemangi

6.     Daun bawang secukupnya, potong

Bumbu ulek kasar :

1.     12 siung bawang merah

2.     6 cabe keriting

3.     10 cabe rawit hijau

4.     10 cabe rawit merah

Cara membuat :

1.     Rebus ayam dengan bumbu jahe sampai empuk. Tiriskan

2.     Tumis serai, daun jeruk,, bumbu dasar kuning sampai wangi, lalu masukkan ayam

3.     Tambahkan bumbu cabe uleg kasar, aduk rata sampai wangi. Bisa ditambahkan sedikit air.

4.     Masak hingga bumbu benar - benar matang

5.     Masukkan ayam, aduk hingga rata. Bisa ditambah sedikit air. Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk sampai tercampur semua

6.     Angkat dan sajikan

Semoga bermanfaat buat semuanya. dan jangan lupa cobain resepnya. Untuk yang nggak suka pedas, boleh juga untuk mengurangi cabenya. Jadi, pedas tidaknya tergantung selera masing - masing. SELAMAT MENCOBAA 😊